[급식]
급식 반찬의 간이 좀 센 것 같아요.
작성자 : 오**
전화번호 : 063-469-1933
작성일 : 2017-08-08
조회수 : 2424
집단 급식시설의 특성상 반찬 조리시 대량으로 간 조절을 하다 보니 일정하게 유지 되지 않는 경우가 가끔 발생합니다.
일정한 염도유지와 건강한 저염식을 위해 염도계를 비치하고 항상 체크하고 있지만, 간혹 음식이 짜거나 싱겁다고 느끼는 경우는 생활관에 다양한 지역의 구성원이 있어 개인차와 지역차가 발생하는 것 같습니다.
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